Zitat von Lumich im Beitrag #4134

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Wer kauft (absichtlich) gesalzene Butter und warum?

Ich kaufe ja gern diese mit Pflanzenöl gepanschte Butter, die ich frisch vom Kühlschrank auch ohne Hammer und Meißel bearbeiten kann. Für Butter-PuristInnen ist das sicher inakzeptabel, für mich aber zivilisatorischer Fortschritt.

Jetzt findet man diese Butter aber regelmäßig in zwei Varianten: meist golden verpackt und ohne Salz und meist silbern verpackt mit Salz. Geblendet von einem neon-pinken Rabatt-Schildchen kaufte ich mal die gesalzene Variante, um festzustellen, dass der Unterschied noch nicht einmal sonderlich groß war zu der ungesalzenen Variante.

Dies erhöhte meinen Grad der Verwunderung umso mehr, denn mal ehrlich: Wer hat denn bitte kein Salz zu Hause, um die Butter bei Bedarf selbst zu salzen? Gibt es so viele Menschen, die ohne Salz auch keine Butter anrühren, dass es sich lohnt, eine ganze Produktlinie daraus zu entwickeln? Kaufen Menschen, die gesalzene Butter kaufen die ungesalzene Variante gleich mit, falls man mal doch frivolerweise kein Salz in der Butter haben möchte, bspw. wenn Karl Lauterbach zu Besuch kommt?

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Also ich verstehe weder Butter-Öl-Panscherei, noch Butter-Salz-Panscherei, noch Butter, noch Lätta. Ich nehme immer Motoröl gemischt mit Jalapeño (Verhältnis 1:1).

Standard 10W40?

Jupp. Kann man natürlich je nach Gusto variieren.

Aber um doch kurz ernsthaft auf die Ausgangsfrage einzugehen, was für den Kauf vorgesalzener Butter sprechen könnte (wenn man darauf steht): Man hat eine verlässliche, gleichbleibende Qualität. Man hat weniger Aufwand und dreckige Küchenutensilien. Die Gefahr des Unter- bzw Übersalzens besteht nicht. Eventuell findet man ein abgetrenntes Körperteil in der Packung und kann mit dem Hersteller einen Vergleich aushandeln.

In einer Welt mit vorgeschnittenem Snack-Obst ist die vorgesalzene Butter nun wirklich nicht cream-of-the-crop. Ich wundere mich stets gerne über unser Wunderwarenparadies, Salzbutter empfand ich bisher immer als simples, ungekünsteltes, bequemes Upgrade, ohne danach vorher verlangt zu haben. Also, wenn sowieso jeder Salz im Haus hat und nachsalzen könnte, bräucht es ja GAR KEINE vorgesalzenen Dinge mehr. Vielleicht gab es mal eine Zeit ungesalzener Stangen, wer weiß das schon so genau. Ungesalzenes Brot fand ich im Italienurlaub ziemlich prima, da war ich dann wieder der einzige, konnte das aber prima durch Salzbutter kompensieren.
Also, will sagen, ja mei. Kann man sich natürlich kurz drüber wundern, ganz wie es beliebt.

auch vorgeschnittenes snack-obst hat seine meriten. man hat nicht immer die muße und/oder die gelegenheit, ganze melonen, ananasse/nässe/nata oder mangos/mangen unterwegs zu schälen, häuten und tranchieren. als lifehack für häufig aushäusige faule säcke wie mich eine prima sache.

Mit einer Mango kann man sich ganz schön rumärgern. Mit einem Salzstreuer und einem Butterbrot nicht ganz so sehr.

da ich mir meine brote nie vorschneiden lasse, sondern immer erst kurz vor verzehr persönlich vom laib trenne, habe ich damit in meinen augen schon ausreichend arbeit geleistet - schließlich kommt ja auch noch der vorgang des beschmierens/belegens hinzu. und solange der fachkräftemangel weiterhin für eine derart gespannte personalsituation in meinem anwesen sorgt, dass ich auch noch selbst salzen müsste, nehme ich gerne die errungenschaften moderner lebensmitteltechnologie in anspruch.

Team gesalzene Butter von President.

Auf gutem (frischem) Brot ist sie Belag genug und zaubert der Krume eine großartige Decke aus Fett.

Wir müssen mal über die technischen Nachteile von selbst gesalzener Butter reden. Da sind doch dann Salzkörnchen drin.

Olsen hat recht. Deshalb kaufe ich tatsächlich - ab und zu - gesalzene Butter.
Wenn mir mal wieder das Motoröl ausgegangen ist.

Es gibt auch sehr fein gemahlenes Salz. Wer da die Körner noch als störend empfindet, hat auch sonst keine Freude im Leben. Ach, ich geb‘s auf. Die Welt gibt sich einfach keine Mühe, sich mir verständlich zu machen.

das thema hatte ich mit der welt schon ein paarmal besprochen, aber sie ist störrisch. tut mir leid für uns beide.

Dieses ganze Salzdingens hat mich noch nie interessiert. Ich habe auch noch nie gesalzene Butter gekauft, wobei Kräuterbutter sicher auch gesalzen ist. Und die habe ich öfter gekauft.

Aber wichtiger ist doch: Süßrahmbutter oder Sauerrahmbutter?